Jerónimo Ibañez es un joven agricultor de La Aldeilla convencido de que la sostenibilidad del sector se logra cultivando productos de gran calidad y seguridad alimentaria garantizada. El objetivo es que el consumidor compre las hortalizas del Poniente sabiendo que está eligiendo lo mejor del mercado por su calidad y garantías de salubridad. Para ello cuenta con el apoyo de su alhóndiga de confianza, La Unión.