El Seminario de Corte de Jamón de Extenda en Japón ha conseguido que ya haya 2.500 maestros cortadores nipones entre los cocineros del país, convirtiendo a sus restaurantes en importadores y a sus clientes en consumidores

El valor de las exportaciones de jamón y paleta de Almería se incrementa un 54% y el de los embutidos un 242%

En 2012, las industrias cárnicas de Almería, exportaron casi 74.000 kilos fueron de jamón y paleta, lo que supone un incremento del 46% en comparación con el año 2011

Las industrias cárnicas de Almería exportaron el pasado mes de enero más de 6.300 kilos de productos, un volumen que significa un incremento del 3,1%

Las industrias cárnicas de Almería, en 230 operaciones comerciales, exportaron más de 107.000 kilos de producto, lo que supone casi el doble que en el año 2011 (un 95% más)

El jamón y la paleta son la base de las ventas, que han vendido fuera más de 57.000 kilos de estos productos