Se trata de una rosca de pan con un lazo rojo atado, símbolo de las fiestas de San Sebastián, declaradas de Interés Turístico de Andalucía. El distintivo presenta cierta similitud en sus trazas con el Indalo de Almería.
El chef argentino llega hasta el Salvaje Oeste, donde tendrá que esforzarse por cocinar bien si quiere escapar de las garras de los James, una banda de forajidos que tiene atemorizado a todo el pueblo, incluido al sheriff.
El alcalde Manuel Cortés ha recalcado que “esta acción tiene su fundamento en la recuperación de una joya de nuestra cocina, tradicionalmente vinculada al mar y a las familias de Adra”.
El certamen, de carácter amateur y organizado por la Asociación de Vegetarianos de Almería, tiene el plazo de presentación de los trabajos abierto hasta el 20 de octubre.
La capital y la provincia de Almería ofrece numerosos encantos de todo tipo: culturales, de naturaleza, festivos y, naturalmente, gastronómicos. Hay mucho donde elegir. En esta ocasión hemos optado por guiarnos del abecedario y buscar un concepto para cada letra, de la A a la Z. Pero faltarían letras o habría que duplicar o triplicar cada una de ellas para expresar todo lo que Almería y su provincia ofrece. Este es sólo el aperitivo.
Este viernes se celebra la final, cocinarán en directo un plato libre, en el que siempre debe primar la presencia de productos de la tierra.
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