El Mercado Central se ha convertido este miércoles en un aula de aprendizaje con el showcooking de comida saludable dirigido a centros escolares. El chef Bruno Fernández-Paniagua, de Esencia Catering, ha protagonizado una actividad con alumnado del Colegio Arcángel como público, que ha destacado por su gran implicación.
Las ventajas y los beneficios de los alimentos saludables han centrado buena parte de la actividad. Los estudiantes también han podido conocer el trabajo en la cocina, el día a día de la profesión y su importancia en el mercado laboral de la actualidad. Además, el chef ha elaborado diferentes platos utilizando productos de la huerta de Almería para poner en valor su calidad y las excelentes propiedades.
En este sentido, ha cocinado una receta de pasta italiana con espaguetis como elemento principal y otra de repostería con profiteroles. Durante todo el proceso, los asistentes han sido partícipes de las elaboraciones y han podido degustarlas una vez que ha concluido el cocinado.
Siguen los showcookings el próximo 17 de noviembre con el chef Franello’s y una sesión de cocina venezolana.
Esta nueva cita de cocina en directo ha sido organizada por el Área de Promoción del Ayuntamiento de Almería y se enmarca en el Plan Turístico de Grandes Ciudades, con el apoyo de la Consejería de Turismo, Regeneración, Justicia y Administración Local de la Junta de Andalucía.
