Gazpacho
Los ingredientes: 6.000 kilos de tomate pera maduro, 200 kilos de pepino, 200 kilos de cebolla, 300 kilos de pimiento rojo, 550 litros de aceite de oliva virgen, 1.400 litros de agua y 350 kilos de hielo.
Almería ha batido este domingo el récord Guinnes al elaborar el gazpacho más grande del mundo con 9.800 litros de esta popular receta de los que ha dado fe un juez español, llegado desde Londres (Reino Unido), Víctor Cenes, en el parque de las Almadrabillas de la capital almeriense.
El gazpacho comenzó a elaborarse desde la madrugada
El Ayuntamiento de Almería ha informado en una nota de que tras confirmarse el logro, el gazpacho ha sido degustado por miles de almerienses junto a una paella gigante y música en directo, al precio de un euro, recaudación solidaria para la Asociación Española contra el Cáncer (AECC) y la asociación Anda.
Miles de personas han degustado el gazpacho en Las Almadrabillas
Este récord ha sido fruto de una iniciativa de la cooperativa almeriense Unica Group, cuyo presidente, José Martínez Portero, ha querido compartir este éxito con sus trabajadores y todas las entidades que forman parte del grupo que dirige.
Para elaborar este gazpacho han sido necesarios 6.000 kilos de tomate pera maduro, 200 kilos de pepino, 200 kilos de cebolla, 300 kilos de pimiento rojo, 550 litros de aceite de oliva virgen, 1.400 litros de agua y 350 kilos de hielo.
Con estos ingredientes, los cocineros de Unica trabajaban desde la madrugada, para que pasadas las 13:00 horas todos los asistentes pudieran degustarlo.
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