Roquetas de Mar ha vivido el Día de Andalucía en torno a la gastronomía. Siguiendo la tradición, la elaboración y degustación de unas migas protagonizan el 28 de febrero en los distintos barrios y núcleos del municipio. Pese a que el clima se esperaba revuelto, los roqueteros no han renunciado a las populares migas. El primero ha sido su alcalde, Gabriel Amat, que en una intensa jornada ha recorrido todos los núcleos de población que festejan, con la gastronomía más tradicional, la fiesta autonómica.
Amat comenzaba en el Centro de Día de la Tercera Edad de Roquetas, para trasladarse hasta las 200 Viviendas; de allí hasta los Cortijos de Marín y Las Losas. Posteriormente al Centro de Usos Múltiples de Aguadulce, La Gloría y el núcleo de El Parador. «Donde comenzó la tradición fue en el Parador, donde por costumbre más ciudadanos se reúnen para disfrutar de grata compañía alrededor de un plato de migas, desde aquí se fue trasladando al resto de núcleos para ahora, Roquetas prácticamente al completo celebre la festividad autonómica de esta forma tan personal y auténtica», indicaba el alcalde en una de sus paradas.
