Hola!!!
Esta semana vamos a transportarnos a Italia, a esas bellas regiones de la Toscana, Nápoles o a la misma Roma…
Vamos a preparar la auténtica salsa Bolognesa o Boloñesa, con carne de cerdo recién picada (o de ternera, según prefiramos), tomate, ajo, cebolla, zanahoria, puerro, laurel, albahaca y orégano.
Truco de la semana: los sofritos de carne es bueno desglasarlos con una copita de vino tinto, para recuperar todos los jugos de carne pegados a la base de la sartén.
Podéis acompañarla de vuestra pasta favorita… espaguetis, macarrones, tallarines, fusilli… y por supuesto, podéis darle ese toque final especial de queso rallado y más orégano 😉
Espero que la disfrutéis!
Como siempre os recuerdo que podéis encontrar todas mis recetas en mi web www.orieloskitchen.com
También podéis tener todas las recetas paso a paso en vuestro móvil, descargando la app en www.apprecetassinlactosa.com