A todo el mundo le gustan las croquetas, y más si son caseras. Y es que son un plato muy tradicional en nuestra gastronomía española, porque son deliciosas, fáciles (bueno, un poco trabajosillas) y sobretodo, nos ayuda a aprovechar todas las comidas que nos han sobrado (restos del puchero, resto de pescados….) así podemos hacer croquetas de pollo del cocido, croquetas de merluza, croquetas de choco, croquetas de gambas, croquetas de verduras… un sin fin de croquetas jajaj
En este caso vamos a hacer unas deliciosas croquetas de jamón ibérico. Pero que si tenéis en casa jamón serrano pues también vale, porque están buenísimas de todas formas.
Truco de la semana: incorporamos un poco de mantequilla al pochar la cebolla para darle un toque más suave a las croquetas.
Espero que disfrutéis tanto como yo de este plato, y ya sabéis que podeis encontrar ésta y más recetas en www.orieloskitchen.com
2 respuestas
Yo desde que conocí croquetas ricas no he vuelto a perder el tiempo haciendo croquetas.
Qué buena pinta, probaré lo de echar mantequilla a ver que tal. Gracias!