lunes, 6 febrero 2023

Comienza en Abrucena el curso de Elaboración de Productos Cárnicos

19 octubre 2012
Abrucena
Curso Abrucena productos cárnicos

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18 mujeres desempleadas de los municipios de Abrucena, Fiñana y Abla se beneficiarán de esta formación enfocada a promover el acceso al mercado laboral

El municipio de Abrucena acoge desde hoy un curso de Elaboración de Productos Cárnicos en el que participan 18 mujeres desempleadas de los municipios de Abrucena, Abla y Fiñana. Esta formación tiene como objetivo promover el acceso de la mujer al mercado laboral y su participación en el desarrollo económico de la provincia, dentro de un programa formativo de Inserción Laboral para el Desarrollo Profesional, de la Diputación Provincial de Almería.

De esta manera, el Ayuntamiento de la localidad colaborará con la Diputación Provincial de Almería en una acción que queda encuadrada dentro de la Estrategia Provincial para la Igualdad de Mujeres y Hombres, que se lleva a cabo desde la delegación de Igualdad del área de Bienestar Social, Igualdad y Familia.

En esta línea, el curso se lleva a cabo en unas instalaciones cedidas por el Ayuntamiento de Abrucena, idóneas para la realización de las clases, ya que están provistas de todo el material necesario para la elaboración de los productos y que ha sido uno de los motivos para que la Diputación provincial se decante por esta localidad para realizar este curso.

Así, el curso que constará de 100 horas y que imparte el centro de formación Cefoal, tendrá un marcado carácter práctico e incluirá entre sus contenidos aspectos como el almacenaje y expedición de carne y productos cárnicos, siguiendo unos estándares higiénicos que garanticen la seguridad y la salubridad, de acuerdo a la normativa vigente; así como el acondicionamiento y tecnología de la carne o la elaboración de preparados cárnicos artesanales como fuet, sobrasada o morcilla, entre otros.