Entre 13 y 15 millones de kilos de sandía y melón espera comercializar la cooperativa CASI en esta campaña . Además de por su reconocida especialización en el tomate, la CASI también se ha convertido, fruto de su trabajo campaña a campaña, en un referente en el cultivo y comercialización de sandía y melón entre los meses de mayo y julio.
CASI comercializa la sandía sin pepitas, Reina, conocida por su carne roja intenso y su apariencia exterior verde oscuro, y el melón piel de sapo, Miel, que se caracteriza por su dulzor no inferior a 12 grados brix.
Del volumen total que espera comercializar, ell 90% es de sandía, mientras que el 10% corresponde al melón.
La sandía Reina’ y el melón piel de sapo Miel de CASI comparten algunas características comunes, como son su excepcional sabor y dulzura y su forma de cultivo, ya que ambas se realizan con métodos naturales, como la polinización por abejas. También en ambos casos el corte y la recolección se realizan por personal especializado que decide el momento óptimo de corte cuando se encuentra el fruto en el estado ideal de madurez.
Tanto en sandía como melón, CASI responde a las preferencias que más demandan los consumidores. En el caso de la sandía Reina no tiene pepitas, su tamaño es mediano, de entre 3 y 6 kilos, que cabe, por lo tanto, perfectamente en el frigorífico, un color externo tradicional oscuro, una carne de color rojo intenso, y un sabor dulce excepcional. Cortado a un nivel mínimo de 9 grados brix.
En el caso del melón Miel de CASI, es un piel de sapo referente en el mercado porque no se corta con un nivel inferior a 12 grados brix para garantizar su sabor dulce y la conservación de sus azucares. Se realiza una cuidada recolección en el momento óptimo de maduración, listo para degustar.
Frutos de la experiencia
Como en el caso del tomate, donde CASI es líder de producción en toda Europa, uno de los principales valores es la experiencia y conocimientos de los agricultores, que aprenden a cultivar la sandía y melón de generación en generación, para disfrute de los consumidores.
CASI es una cooperativa creada en el año 1944, que reúne a productores y comercializadores de tomate, sandía y melón de la zona de La Cañada y el Levante almeriense. Se trata de la quinta cooperativa de primer grado de España por volumen de facturación, y la primera de tomate de Europa.
Fue fundada en el año 1944 por 14 agricultores, y el próximo mes de octubre cumplirá 70 años. La anterior campaña comercializó 225 millones de kilos de tomate y facturó cerca de 200 millones de euros. CASI tiene cerca de 1.000 empleados, y genera trabajo, directo e indirecto en toda la cadena, para 25.000 personas.
La cooperativa CASI exporta a un total de 27 países: Alemania, Austria, Bélgica, Bielorusia, Bulgaria, Eslovaquia, Eslovenia, Estonia, Francia, Gran Bretaña, Holanda, Hungría, Italia, Letonia, Lituania, Luxemburgo, Noruega, Polonia, Portugal, República Checa, Rumanía, Rusia, Suecia, Suiza, China y Dubai. Y, por supuesto, en toda España.
