Calamares en Salsa Americana
Truco de la semana: cuando limpieis pescado (jureles, pescadillas, etc.) no tiréis las cabezas ni las colas, pues podéis aprovecharlas para hacer fumets o caldos de pescado
Hola!
¿Cuántas tardes y noches que no nos ha apetecido hacer nada de comer nos hemos abierto una latita de conservas, sardinas, caballa… o los famosísimos y deliciosos calamares en salsa americana?.
Pues bien, vamos a aprender a hacerlos de manera muy sencilla y veréis que están buenísimos y merece la pena echar un ratillo en la cocina en vez de abrir la lata de conservas.
Aunque esta no es en realidad la auténtica salsa americana que se hace con cabezas de gamabas y mariscos salteadas, flambeadas y trituradas con el fumet de pescado, es un sucedáneo muy recurrido, que es el que usan las conservas.
Truco de la semana: cuando limpieis pescado (jureles, pescadillas, etc.) no tiréis las cabezas ni las colas, pues podéis aprovecharlas para hacer fumets o caldos de pescado para distintos platos, salsas, arroces, etcétera.
A disfrutar!
Como siempre os recuerdo que podéis encontrar todas mis recetas en mi web www.orieloskitchen.com
También podéis tener todas las recetas paso a paso en vuestro móvil, descargando la app en www.apprecetassinlactosa.com
Tu dirección de correo electrónico no será publicada.
Código CAPTCHA *
Este periódico se financia exclusivamente de la publicidad y las donaciones de sus lectores. Si te ha sido útil ALMERIA360 y quieres colaborar con este proyecto
© 2019 Almeria 360. Todos los derechos reservados. Diseñado por Fama Publicidad
Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.