Degustho 2018: fin de semana gastronómico en Huércal Overa

Rodrigo de la Calle, Carlos Navarro Björk, Gonzalo D´Ambrosio, Enrique Sánchez, José Álvarez y Yolanda García son algunos de los chefs que estarán presentes en el festival gastronómico, que este año premia a David Bisbal, Restaurante Bacus, Restaurante Alejandro, Cajamar, Ginés Navarro (Restaurante Ballabona) y Bodegas Palomillo.

Todo listo para la celebración de la cuarta edición de Degustho Almería Festival Gastronómico, desde mañana viernes 13 de abril al domingo 15 en el Paseo de la Alameda de Huércal Overa. Este encuentro, por el que vuelve a apostar el Ayuntamiento de Huércal-Overa tras la gran acogida de las tres ediciones anteriores, tiene como objetivo promocionar la marca Sabores Almería a través de los productos de la zona y posicionar a la provincia como destino gastronómico de primer nivel.

Durante estos tres días se desarrollará un amplio programa de actividades dirigidas al público general, sector profesional y periodistas. Entre las que destaca las ponencias de seis reconocidos nombres de la cocina nacional e internacional: Rodrigo de la Calle, creador del concepto Revolución Verde. Premio Nacional de Gastronomía, por su labor en la gastronomía española en su versión más saludable, premio al proyecto más innovador de la Academia de la Gastronomía por su concepto único de restauración.

El Invernadero, un restaurante de tan solo 4 mesas, 8 clientes, un solo menú con los vegetales y la cocina sana como protagonistas. Carlos Navarro Björk, 4º sushiman del mundo, con el que se podrán conocer las claves de la cocina japonesa en un taller impartido por este prestigioso y reputado sushi chef a nivel internacional y Gonzalo D´Ambrosio, chef al que se puede seguir en su programa en Canal Cocina, España con más de 353.000 seguidores y en El Gourmet, América Latina. Enrique Sánchez, chef andaluz que desde el programa Comételo de Canal Sur Televisión; José Álvarez, Restaurante La Costa y Yolanda García, de Restaurante Alejandro, creadora del Choco Esparto que está teniendo innumerables reconocimientos y ahora se encuentra inmersa en el proyecto las malas hierbas en la cocina).

Un total de 16 ponencias, 13 talleres para adultos y once infantiles a los que hay que añadir la ponencia de Juan Antonio de Master Chef Junior, pequeño vecino de la zona que se ha dado a conocer en este reconocido programa de televisión, y más de 40 stand de la provincia se dan cita en este encuentro con maestros cocineros de prestigio nacional e internacional.

Este viernes se ofrecerá una jornada para los jóvenes en la que se le darán las claves sobre la nutrición para una buena alimentación, a la vez que podrán disfrutar de un desayuno saludable y tendrá lugar una ponencia para distintos centros de personas con discapacidad de la comarca: Centro Ocupacional Virgen del Río, Asprodalba y Centro Ocupacional Casa Tejá, en el taller Cocina Diversa. Nosotros También cocinamos, actividad incluida en la primavera saludable.

Entre los temas que se tratarán en las distintas ponencias con chefs de reconocido prestigio, entre los que se encuentran muchos de la provincia, están Dieta Mediterránea y Vida Saludable, Almería: producto & cocina & pasión, la nueva despensa verde, cocina como un chef en casa, alta cocina almeriense, cocina para celiacos, sushi y cocina vegana.

La inauguración oficial será este viernes a las 13:30horas y se contará con la presencia del Alcalde, Domingo Fernández, la concejal de Turismo, Mónica Navarro, el Vicepresidente de la Diputación Provincial, Javier Aureliano García, los diputados nacionales Rafael Hernando y Juan José Matarí, la senadora Maribel Sánchez, junto a otras autoridades provinciales

A las 21:00 horas se entregarán los Premios Degustho 2018 que han recaido en Premio al embajador: David Bisbal; Cocina Atrevida: Restaurante Bacus; Premios Estrella Michelín: Restaurante Alejandro; Premio Empresa: Cajamar; Premio Trayectoria: Ginés Navarro (Restaurante Ballabona) y Premio Joven Empresa: Bodegas Palomillo. En el acto se contará con la actuación de las niñas de Riá Pitá Ballet.

Además de las ponencias y talleres se contará con musica en directo el sábado 14 de abril a las 21:00horas Concierto de Efecto Sur, el domingo la bazucada infantil pondrá ritmo a las 11:00h y en la sobremesa a las 15:30h actuación de Rizo en Dúo Acústico.